Ползи за здравето от отглеждането на собствена храна

Отглеждаме собствена храна, защото обичаме да бъдем градинари. Градинарството е чудесен начин да се наслаждаваме на престоя си на открито, да се свързваме с ритмите на природата, да ни напомня, че сме част от природата и че тази връзка е жизненоважна за нашето щастие и чувство за спокойствие, принадлежност и благополучие.

Отглеждаме собствена храна, защото обичаме да храним себе си и семейството си. Събирането на плодовете на собствения си труд от собствения си заден двор ви изпълва с удовлетворение и радост. Чувстваме се неразривно свързана с животните и другите живи същества в задния ви двор, защото те правят същото, което и вие – търсят прясна, вкусна и питателна храна за себе си и семействата си. Това е много щастлива мисъл.

Отглеждаме си собствена храна, защото храната, която отглеждаме, е много по-вкусна от всичко, което можем да се купи в магазина. Също така е много по-хранителна, защото е току-що събрана, така че е възможно най-прясна.

Отглеждаме си собствена храна, защото това ни помага да спестим от разходи за храна. Обичаме да търсим нещо за ядене в градината си, вместо в хладилника си. Трябва да се събере само това, което ни е необходимо за дадено хранене. Не е нужно да купуваме порции, по-големи от необходимите, за да не хвърляме връзки гниеща маруля, кориандър или копър в кофата за боклук. Като събирем само това, от което се нуждаем, оставяме растенията в земята да продължат да растат, за да правят това, което правят най-добре: да използват слънчевата енергия и да я превръщат във въглехидрати, които хранят организмите в почвата, които хранят растенията, които хранят нас. И така се върти в кръг.

Отглеждаме си собствена храна, защото когато купуваме продукти от магазина, не знаем откъде идват, кой ги е отгледал и как ги е отгледал. Какви химикали са използвали? Замърсена ли е с E.coli или салмонела? Преди колко време е била събрана? Колко време е прекарал камионът, за да стигне до магазина? Отнасяха ли се с уважение към селскостопанските работници и плащаха ли им се заплата, осигуряваща прехрана?

Отглеждаме си собствена храна, защото храненето хипер-локално е по-щадящо за околната среда. Не е нужно да се гори гориво, докато шофирате до магазина. Няма опаковки за изхвърляне или рециклиране и не е нужно да се чудим дали общинската ни система за рециклиране действително рециклира или извозва отпадъците ви на сметище.

Отглеждаме си собствена храна, защото това ни свързва с общноста. Обичаме да градинарстваме с приятели и съседи, да споделям реколтата си и да се храня заедно. Обичаме изражението на чистото удоволствие по лицата на съседите ни, когато опитат храна от градината. Тяхната изненада и радост никога не остаряват.

Отглеждаме си собствена храна, защото обичаме да преподаваме наученото на следващото поколение производители. Виждам как има вродено любопитство у децата, когато взаимодействат с растенията. Те попиват знания и бързо разбират как да се грижат за растенията, че може да се нуждаят от вода, защита от студа, слънчев перваз на прозореца, малко повече пространство, за да процъфтяват. Има голяма утеха в това да знаеш, че следващото поколение ще има знанията да се храни само и че може би няма да е толкова зависимо от хранителните магазини. Важно е за тях да знаят откъде идва храната им. Увлекателно и окуражаващо е да ги гледаш как събират сладък плод или хрупкав зеленчук и го поглъщат точно там, в градината, за разлика от купен от магазина зеленчук, който често отхвърлят.

Отглеждането на собствена храна предоставя на децата възможността да излязат навън и да се откъснат от екраните си. Това отваря света им за това, което се случва тук и сега. Градината е по-спокойно, по-малко стресиращо място, отколкото в социалните медии. Тя ги свързва с храната им и когато я отглеждат сами, те са лично ангажирани с това, което ядат.

Отглеждаме собствена храна, за да си напомним за чудото, че Майката Земя ни осигурява всичко, от което се нуждаем. Растенията имат толкова много да ни научат. Отглеждаме си собствена храна, защото независимо колко опит имаме, има още толкова много да науча и това ни харесва.

Отглеждаме си собствена храна, защото това помага за изцелението на болната планета и успокоява разтревожената ни душа, знаейки, че това на пръв поглед малко действие всъщност има значение. Виждаме как другите могат да бъдат повлияни от нашите действия, че може да започнат да отглеждат собствена храна и скоро цял квартал ще отглежда собствена храна. Повече градини и градинари на нашата планета ще доведат до по-здрави екосистеми, по-здрави хора, които ще разчитат по-малко на лекарства и посещения при лекар и повече на градините си и на себе си. Отглеждаме си собствена храна, защото се наслаждаваме на повишената независимост, увереност и сигурност, които ми носи.

Отглеждаме си собствена храна, защото растенията осигуряват лечебни свойства, които могат да предотвратят появата на болести. Градинарството е чудесна физическа активност. Поддържа ни във форма, добър и зареден с енергия. Моята градина е моята фитнес зала, не се изисква членство. 

Отглеждаме собствена храна, защото тя ни обгръща с красота и това кара сърцето ни да се извисява. Това разпалва творческото ни аз, артиста в нас, който иначе не получава достатъчно време за игра. Обичаме как тази красота привлича другите – както хора, така и нечовешки същества, и доказва, че изобилието е навсякъде. Изважда ни от мисленето за оскъдица и ни пренася в мислене за растеж.

Градинарството е успокояващо и лечебно. Напомня ни, че всичко е свързано и че малкото-аз-е-част от нещо огромно, прекрасно и красиво, нещо, което функционира елегантно с едновременна простота и сложност. Отглеждаме собствена храна, защото тя разпалва в нас истинското значение на страхопочитанието.

Отглеждаме собствена храна, защото ни прави щастливи и носи толкова много радост на другите.

Защо отглеждате собствена храна?